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más de 40 años compartiendo experiencias


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más de 40 años compartiendo experiencias


 

apostamos por las razas autóctonas

Como proyecto empresarial, Grupo Raza Nostra arranca en 2002 de la mano de Carlos Rodríguez, actual Consejero Delegado. De esta forma se consolida una marca que apuesta por las razas autóctonas ofreciendo productos de máxima calidad y promoviendo y difundiendo el valor de nuestro patrimonio genético.

 
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maestros carniceros


maestros carniceros


maestros carniceros

Tras el éxito y la buena acogida en el mercado de nuestras hamburguesas decidimos llevar nuestro negocio un paso más allá abriendo nuestros propios restaurantes. Con la misma materia prima de calidad que en crudo pero con toda la innovación que aporta nuestro equipo de i+D.

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asador con raza


asador con raza


carnicería-restaurante

Concepto gastronómico que entremezcla la innovación de un asador moderno con la tradición de nuestros maestros carniceros presente en el restaurante a través de la cámara de maduración de carnes, donde puedes ver y elegir la pieza de carne que vas a degustar.

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taberna de carnes


taberna de carnes


taberna de carnes del siglo XXI

En nuestro afán por ofrecer carnes de razas autóctonas con la mejor calidad desarrollamos este concepto gastronómico que recupera de las raíces españolas los platos más auténticos de nuestra cocina.

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carnes con raza


carnes con raza


carnes con raza

Raza Nostra es nuestra carnicería en el mercado de Chamartín. Un saber hacer, un oficio trasnmitido de generación en generación que sigue presente hasta nuestros días y que tiene como propósito acercarte las mejores carnes con denominación de origen y productos de elaboración artesana con las mejores materias primas.

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maestros queseros


maestros queseros


maestros queseros

Bon Fromage es nuestra tienda especializada en queso.

En ella descubrirás todas las variedades que puedas imaginar y muchas más.